黄桃罐头原材料该如何处理
黄桃罐头是十分常用的平时食品类，包含各种各样瓶装新鮮水果罐头如黄桃罐头，草莓罐头或是是白桃罐头。也有蔬菜罐头如芦笋罐头等等。今日人们以黄桃罐头为例看来一下下怎样解决水果罐头的原料。
原材料挑选
挑选成熟度9.5成、新鮮圆润、无病害及机械设备伤、直徑在5厘米左右的高品质黄桃。
原材料基础解决
切片、挖核：将黄桃沿合缝纵切成两截，不可倾斜而导致尺寸块，已切半后将黄桃片浸于2%食用盐水里护色。
原材料解决基础事宜：
将切半黄桃块用挖核器挖掉桃核，要挖得光洁而呈方形，但果子不可以挖得过多或挖碎，可稍留鲜红色瓜瓤。挖核后应立即浸碱，或浸于2%食用盐水里护色。
换句话说，管不了是挑选原料還是解决原料必须以新鮮为弟一因素，确保新鲜水果的口味。
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