水果罐头原材中的微生物是怎么消除的
不过，在罐头制作的装罐之前，通常越新鲜越是生命活力很强的生命体，它们含有多种微生物，细菌和酶。这些食品原料，虽然经过清洗，仍然难免有种种微生物，混迹其间，其中会有使食品霉烂变质的霉菌，腐败细菌，也有能使人致病的痢疾杆菌，沙门氏菌等，但是，经过把它放到密封的罐式袋中，经高温处理大部分微生物除掉了，同时也防止外界微生物再次侵入，使食品于室温中长期贮藏。
所以高温杀菌对于水果罐头生产厂家的产品制作是非常关键的，这对罐头的食用健康有着很大的影响力，希望大家通过上述资讯的了解，可以更放心的食用罐头。
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