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水果罐头是用新鲜水果制作的
作者:1 发布日期:2019-10-28 14:33 关注次数: 二维码分享
         在健康饮食备受关注的今天,食品的健康和安全性是人们关心的重点,很多人对于水果罐头都有误解,认为不新鲜的原料才会被做成罐头,那么事实真的是如此吗?
 
         首先,水果罐头食品所用的原料是新鲜的。罐头的制造,为了追求较低的成本和更好的口味,都会在最合适的季节选择最新鲜的原料。而且,正规的罐头厂商都有自己的原料基地,在化肥、农药等方面有严格的控制,能够充分保证原料的品质。
 
        其次,罐头的加工过程恰恰是为食品“保鲜”的。肉类、鱼类如果不能得到及时加工就会迅速腐败,蔬菜、水果在采摘后如果不及时加工也会造成营养不断流失。有研究表明,植物被采摘后由于不能进行正常的生化合成,很多化学反应都是逆向进行的,维生素等营养会不断消耗。因此,运输、售卖的时间过长,会让我们本以为新鲜的食物变得不新鲜
       而罐头食品从田间到工厂、从新鲜原料到成品,只要不到1个小时的时间,杀菌过程能够及时叫停食物的化学反应,使食物的营养成分充分保留在新鲜的状态。

       现在的水果罐头大部分都是用大瓶子包装的,看起来有很多的果肉,这样更加有食欲,但是一大瓶子罐头,一个人吃的话,似乎是吃不完的。水果罐头生产厂家告诉我们其实开封的水果罐头是不可以存放太久的。
 
       在常温的情况下,一般是建议不要存放超过一昼夜,但是存放的时间也要视季节温度和季节而定,夏天相对可以存放的时间比较短。刚打开的水果罐头比较的新鲜,当然味道也是不错的,但是打开放置一段时间的水果罐头味道就没有那么鲜美了。
 
       综合上述所说,大家应该领悟到吃罐头的精髓了吧,一个人吃的话,就尽量的买一些小瓶子的罐头。不要隔夜再吃,存放时间久了的罐头,就不要再吃了。

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