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水果罐头的营养和卫生情况
作者:1 发布日期:2020-03-25 08:51 关注次数: 二维码分享
     夏天是水果品种最丰富的季节,同样是水果罐头生产商销售的旺季,您觉得水果罐头水果的营养价值是什么?
 
     水果罐头能够 长期储存而不用添加防腐剂,水果罐头在加工过程中通过巴氏消毒,因而能够 选用食品真空包装来预防细菌长期存活。消费者觉得,水果罐头不像时令水果那样鲜美,从南方运来的许多水果都只有5至6成熟,不太好,成本增加。
水果罐头
     水果罐头选用食品真空包装,将成为能够 进行商业灭菌的新鲜食品,因而您能够 通过选择,去皮,罐装,充气,密封,加热灭菌和冷却来延长食品的保质期。水果罐头通常在原材料的初始加工和烹饪之后进行加工。将罐通风并密封,以使食物与外界的罐分开,避免外部条件对食物的影响,预防空气中的微生物作用,并有利于食物的长期储存。密封水果罐头后,水果罐头中的食物会被灭菌,并且最初存在于食物中的微生物会致命或降解,并且不再繁殖,因而能够 长期储存。
 
    总的来说,水果罐头批发商在生产罐装水果时必须对它进行高度消毒,以便能够 放心食用。
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