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水果罐头购买须知
作者:1 发布日期:2020-05-29 08:40 关注次数: 二维码分享
       水果罐头是以新鲜水果为主要原料,经过加工处理、罐装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序,达到商业无菌,从而延长食品保质期的一种保鲜食品。按加工方法不同,水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头,主要代表商品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。客户在选购和食用水果罐头时,应注意以下几点:
水果罐头
1.   选购水果罐头时,首先要查看外观干净、文字内容清晰,然后确认该商品在保质期内食品标签上是否显示企业名称、厂名、厂址、原料表、净含量、固体成分含量、标准编号、质量等级等信息。
 
2.   对于玻璃瓶装商品,可以查看内装物是否完整,是否有异物。一些水果罐在加工或贮运过程中,常常出现颜色问题,如质量问题,所以也取决于水果的颜色是否褐色。在选择用金属罐装的商品时,不要选购外墙或金属罐盖上有腐蚀引起锈蚀的商品。
 
3.   不要选购改变包装形状的商品。水果罐头被微生物污染,失去了食用价值,商品“听胖”状况,即商品外包装体积增大。研究表明,金属罐包装商品在运输过程中,由于碰撞物体,外壁内陷落,空气容易进入,内容物发生酸性变质,不能吃这种情况下的商品。
 
4.   客户应该尽量在信用良好的百货商店选购正规企业或者商品主产区某一规模的企业生产的商品。选购时,仔细检查生产日期和保质期,并仔细检查外包装的完整性。
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