水果罐头行业的影响因素
如今消费者的购买意愿已经严重影响到水果罐头行业的发展，同样的，消费者也走进了许多关于食品行业的误区，如今水果罐头行业又没有好的龙头企业作为品牌领导者，导致行业影响力逐渐下降。
首先添加防腐剂仍是消费者认识上的一个误区。如今国内市场出现了这样一个奇怪的现象，果罐行业的人都知道，果罐是使用添加剂最少，同时又是最能保持食品原味的食品之一。到目前为止，水果罐头行业还没有领先品牌，果蔬罐头行业有些工艺、管理都很有规模的工厂。但不少厂家却是在为国外品牌做贴牌，国内市场看不到他们的身影。无自有品牌，自然也就无法带动国内果蔬罐头的品牌效应，需要扩大水果罐头产业宣传力度。
主要对罐头食品的宣传很少，相对于奶制品、饮料、方便面等产品，罐头食品方便快捷、安全可靠等属性并不被消费者认可。一步一步教育消费者，这是整个行业的问题。
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