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水果罐头变质的鉴别方法
作者:1 发布日期:2021-03-29 11:21 关注次数: 二维码分享
       现在水果罐头深受人们喜爱,老人孩子都喜欢吃,已经成为一种食用普遍的零食,如果罐头存放时间过长会变质,那么如何鉴别水果罐头是否已经变质呢?
       首先将罐头撕去标签,清洗干净,然后在85℃水中,使罐头水面高出3~5厘米,几分钟后,罐头会不断冒出气泡,无腐臭味,即为化学性胖听,无气体逸出,即为物理性胖听。如有腐臭味,则为生物性耳聋。还可以用手指按压罐盖或罐底的铁皮,若按下后松手时又凸起,这是物理性的胖听,生化和化学性的胖听,不容易按下的,生物性和化学性的胖听,或者用中指轻轻敲击罐盖和罐底的铁皮,以测试敲击效果。若发鼓音,即生物性或化学性胖听;若发实音,即物理性胖听。
       上面就是水果罐头变质的鉴别方法,希望能对您有所帮助,我们生产水果罐头的厂家,在市场上深受人们的喜爱,它的款式多样,口味鲜美,大家可以放心选购!
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