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水果罐头生产过程中的灭菌问题
作者:1 发布日期:2021-09-12 15:21 关注次数: 二维码分享
       水果罐头已经成为大家日常食用的零食之一,给大家增添了很多的生活乐趣,下面咱们一起了解下水果罐头生产过程中的灭菌问题都有哪些吧。
  水果罐头进行生产的过程中,使用的是巴氏灭菌法进行制作的,首先,我们需要把罐头加热到75℃-90℃,保温15-16秒的杀菌,通过这个过程,可以使微生物瞬间被杀死,所以水果罐头是一种非无菌灌装,但是这些的细菌是不会对我们的身体造成伤害到的,罐头采用的是真空罐装,水果罐头内的固形物在灭菌后接触不到空气,所以它可以保存时间比较长。
 
  以上是水果罐头生产过程中的灭菌问题,大家在购买的时候一定认准正规的厂家,不要购买三无产品,入口的食品可不要贪图便宜奥,希望以上内容对大家有所帮助。
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