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水果罐头正确的包装工序
作者:1 发布日期:2021-10-30 14:20 关注次数: 二维码分享
       水果罐头大多采用罐装形式,主要是玻璃瓶或金属瓶。包装时的规范操作非常重要,关系到黄桃罐头的食品安全。下面咱们一起了解下水果罐头正确的包装工序有哪些吧。
       水果罐头包装容器主要采用马口铁罐、薄壁玻璃瓶罐、蒸煮袋、空金属罐、空玻璃瓶罐,可直接从指定厂家购买,蒸煮袋可购买预制袋或直接由罐头厂家生产。罐装前的空罐在使用前应进行检查,要求罐型整齐,焊缝完整均匀,罐口和罐盖边缘无缺口或变形,镀锡板上无锈斑和脱锡现象。玻璃罐应形状整齐,罐口平整光滑,无缺口,厚度均匀,玻璃内无气泡和裂纹。有些空罐在装罐前要清洗,清洗后不宜长时间放置,以免再次污染。
       由于品种和原料的多样化,水果罐头食品的生产工艺发生了变化。罐头制造商的产品包装工艺包括填充-排气-密封-杀菌-冷却。但由于品种和原料的多样化,工艺流程也会发生变化。需要注意的是,每个过程都有导致罐头食品变质的因素,所以包装一定要严谨。
       以上是关于水果罐头正确的包装工序,大家可以了解下,在包装过程中按照正确的操作方法才可以达到好的效果,如果大家有不明白的,可以来电咨询,我们会根据您的实际要求给您合理建议,避免盲目操作出现不必要的麻烦。
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