水果罐头还有营养成分吗
随着水果罐头食用率越来越普遍，它的质量要求也是越来越高，由于它的特性优势被大家普遍食用，为了大家可以更好的应用，下面咱们一起了解下水果罐头还有营养成分吗？
很多人都会有这样的观点，吃水果当然要吃新鲜的，罐头那么长的保质期，在超市放了那么久，营养成分早就流失了。但实际上，罐头水果并不比新鲜的营养成分差。以水果罐头为例，加工实际上是一个从田间到餐桌的全产业链。从树上刚采摘的水果还是有呼吸的活体，通常在1天时间内就加工完毕。不夸张的说，水果罐头比新鲜的更新鲜。
水果罐头在1-2天的加工过程中，罐头的制作技术可以杀死导致食物变性、腐败的霉类，极大程度地保存水果中的营养物质。当然，高温杀菌的过程会导致部分维生素C流失。而一些水果看似新鲜，但从采摘到保存到运输再到进入市场，水果在这个过程中不断呼吸、消耗，已经流失了很多营养成分。一般水果罐头在加工过程中只加一些甜水，最多加一些酸度调节剂和强化维生素C，消费者不必过于担心。
以上是关于水果罐头是否还有营养成分的介绍，大家可以了解下，在加工过程中按照正确的操作方法才可以达到好的效果，如果大家有不明白的，可以来电咨询，我们会根据您的实际要求给您合理建议，避免盲目操作出现不必要的麻烦。
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