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黄桃罐头玻璃瓶灭菌的操作要点
作者:1 发布日期:2022-01-11 15:18 关注次数: 二维码分享
       随着黄桃罐头食用率越来越普遍,它的质量要求也是越来越高,为了大家可以更放心的食用,下面咱们了解下黄桃罐头玻璃瓶灭菌的操作要点有哪些吧。
       黄桃罐头罐装玻璃瓶灭菌操作过程中,玻璃瓶包装必须防止温度急剧上升和下降,导致破裂。因此,加热前需要加入温水,水温应等于或略高于罐体温度,不得高于20℃。一般来说,瓶子需要在包装前进行清洗和消毒。大多数瓶子都是热的,所以瓶子也有一定的温度。冷却时,应加入低于高压釜水温的热水进行冷却。首先,冷却水的温度为80%至90%,冷却水不断加入,热水不断排出。随着釜内温度的降低,加入的冷却水温度会不断降低,釜内温度降至100%以下,可用60℃左右的温水冷却;当釜内温度降至80℃以下时,可用40℃左右的温水冷却,釜内温度降至60℃以下相对安全,可用约20℃的冷水冷却,一般来说,产品冷却至40℃后可从锅中取出使用。
        以上是关于黄桃罐头玻璃瓶灭菌的操作要点,大家可以了解下,在操作过程中按照正确的方法才可以达到好的效果,如果大家有不明白的,可以来电咨询,我们会根据您的实际要求给您推荐,避免盲目操作出现不必要的麻烦。
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